Con referencias en páginas como El País, Vogue y muchas otras, nos sumamos a la admiración por el Macera Taller Bar, quienes traen consigo un nuevo modelo de establecimiento en el que disfrutar de una excelentes copas basadas en destilados artesanales. Tras la barra no encontraremos marcas comerciales, pero si hallaremos a la cara visible del proyecto, Narciso Bermejo, quien custodia sus propios destilados a base de alcohol comprado a granel, vodka, ron, whisky, ginebra… todo ello macerado junto a frutas frescas y distintas especias, algunas de sus combinaciones pasan por los frutos rojos, cítricos, manzana y jengibre, cilantro, cardamomo, almendras e incluso, jalapeños.

El término taller viene acompañado de toda una experiencia de aprendizaje en el propio Macera, ya que en este local de la zona de Alonso Martínez se organizan con regularidad distintos talleres de maceración para grupos para así poseer el conocimiento necesario para conseguir resultados profesionales en nuestras propias casas.

Las noches y sus excesos dejan lugar durante el día a zumos antioxidantes y una variedad de diversos sándwiches con los que saciar el apetito, una carta entre la que se encuentra un más que excelente café.

Si deseas descubrir mejor Macera, te invitamos a leer la crónica realizada en el blog de Cristina&Co, fuente original de estas imágenes; http://www.cristinaandco.com/macera-taller-bar-un-nuevo-concepto-de-cocteleria/

¿Dónde encontrarlos?
C/San Mateo, 21 (Madrid)

Una publicación de Tránsito Inicial

María Marcet

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